「藥食同源會議 (FoodMed 2024)」

07 6 月 「藥食同源會議 (FoodMed 2024)」

食品與傳統中醫藥的融合: 探索人類健康的科學技術與方法

香港保健食品協會很榮幸能夠作為支持機構出席並參與香港首屆「藥食同源會議 (FoodMed 2024)」。這次會議於2024年5月28日和29日舉行，匯聚了來自食品和中醫藥界的科研人員及業界專家，包括聯合國農糧組織(FAO)顧問Dr. Martino、前食品法典委員會秘書 – 國際食品標準專家Mr. Hellandt、FDA駐華辦公室主任Dr. McMullen 以及中國政府代表等。

藥食同源是中國傳統文化中重要的概念，指食物與藥物具相同或類似的作用，在治療養生方面的達到相約的效果。是次會議探討了多個議題，包括食品創新、藥食兩用食品的安全性、臨床應用、市場趨勢、監管考量、教育等。會議中分享了各行業的最新動態及探索藥食同源在醫療保健領域的未來發展趨勢。

作為支持機構，協會非常高興能夠參與此次盛會，不但能與中醫藥界進行交流，更能深入了解藥食同源的最新發展。我們希望未來能夠與食品和中醫藥界的專家學者緊密合作，共同推動藥食同源理念。